Heinäveden kunnan ravintokeskus
Heinäveden kunnan ravintokeskuksessa valmistetaan päivähoidon, koulujen, vanhusten ja sairaalan tarvitsemat ateriat.
Päivittäin on lounasta tarjolla 11.00 - 13.00 palvelukeskuksen ruokasalissa. Maksuvälineinä käyvät käteinen, pankkikortit sekä yleisimmät luottokortit. Ravintokeskuksesta voi tilata ruokia ja leivonnaisia myös yksityistilaisuuksiin. Ota reilusti yhteyttä!
Ravintokeskus
Sairaalantie 4,79700 Heinävesi
Puh. 040 7101 962
Ruoka- ja puhtauspalvelupäällikkö
Eija Suihkonen
Puh. 040 7657 588
eija.suihkonen@heinavesi.fi
Puhtauspalveluesimies Satu Sahlberg
Sairaalantie 4, 79700 Heinävesi
Puh. 040 722 3157
satu.sahlberg@heinavesi.fi
Ruoka- ja puhtauspalvelu
Heinäveden kunnan ruoka- ja puhtauspalvelut vastaa noin 19.000 m2 siivouksesta eri siivouskohteissa sekä tarjoamme päivittäin noin 1200 ateriaa.
Ravintokeskuksen ruokalista
Ateriapalvelut kotiin
Ateriapalvelun ruokalistan laadinnassa noudatetaan 6 viikon kiertävän listan runkoa, jossa huomioidaan ajankohdan juhlapyhät ja sesonkituotteet.
Ruokalistaa laadittaessa pyritään huomioimaan myös asiakaskunnan makutottumukset ja energiantarve. Asiakas voi valita kuinka monta ateriaa viikossa hän haluaa ateriapalvelun kautta (1-7 kertaa ). Asiakkaan yksilölliset tarpeet (esim. erityisruokavaliot, allergiat) ja toivomukset otetaan myös huomioon ateriaa koottaessa. Ateria sisältää pääruoan lisäkkeineen ja jälkiruoan.
Ateriat valmistetaan ravintokeskuksella, Sairaalantiellä. Kotihoidon henkilöstö tai ruoankuljettaja kuljettaa ateriat suoraan asiakkaiden koteihin. Ateriat toimitetaan lämpimänä viitenä päivänä viikossa sekä viikonloppuannokset toimitetaan jäähdytettyinä.
Miten asiakkaaksi?
Heinäveden kunnan ruoka- ja puhtauspalvelut myy sosiaali- ja terveystoimen kotihoidon tukipalveluille annospakattuja ateriapalveluaterioita kotihoidon asiakkaiden tarpeiden mukaan.
Ateriapalvelu on tarkoitettu kaikille tarvitseville kotihoidon tukemiseksi. Lisätietoja palvelusta antaa ruoka- ja puhtauspalvelupäällikkö Eija Suihkonen, puh. 040 765 7588 tai ruokapalveluesimies Leena Kinnunen, puh. 040 661 4026.
Kotihoito laskuttaa ateriat suoraan asiakkaaltaan kerran kuukaudessa jälkikäteen.
Aterioiden peruminen
Aterioiden peruutukset tehdään mahdollisimman pian kotihoidon henkilöstön kautta.
Aterioita voi perua myös suoraan soittamalla ravintokeskuksen keittiöön, puh.040 710 1962.
Erityisruokavaliot
Yleisimmät erityisruokavaliot ovat gluteeniton ruokavalio, laktoositon, maidoton, rakennemuutettu ruoka sekä erilaiset ruoka-aineallergiat.
Erityisruokavalioista poistetaan vain ne raaka-aineet, jotka aiheuttavat asiakkaalle merkittäviä tai hengenvaarallisia oireita. Erityisruokavalion tarve todennetaan lääkärin tai terveydenhoitajan ilmoituksella / todistuksella. Terveydenhoitaja ilmoittaa tiedot kootusti keittiölle. Vanhemmat ilmoittavat päiväkoti-ikäisen lapsen erityisruokavaliotarpeesta keittiölle. Erityisruokavalion tarve todennetaan lääkärintodistuksella. Ilmoitettua erityisruokavaliota edellytetään noudatettavan myös kotona. Erityisruokavaliotietojen päivittäminen on arvioitava vähintään kerran vuodessa uuden toimintakauden / lukuvuoden alussa. Vuoden aikana mahdollisesti tapahtuvista muutoksista ja pitkistä poissaoloista on ilmoitettava välittömästi keittiöön, jotta turhilta aterioiden valmistamisilta vältytään. Mikäli asiakas on yli kaksi viikkoa noutamatta erityisruokavaliota ilman ilmoitettua syytä, sen valmistus lopetetaan. Noudatamme erityisruokavalioiden toteutuksessa kansallista allergiaohjelmaa, jonka päätavoitteena on ehkäistä allergiaoireiden kehittymistä ja lisätä sietokykyä allergeeneille. Ainoastaan silloin, jos henkilöllä on merkittäviä tai hengenvaarallisia oireita, tarvitaan erityisruokavalio. Tarpeetonta ruoka-aineiden karsintaa tulisi välttää. Kasvisruoka on tarjolla ilman erillistä tilausta.
Tietoa ravitsemuksesta
Elintarviketurvallisuusvirasto
www.evira.fi
Kouluruokailusuositus
Ikäihmisten ravitsemus
www.vanhustyonkeskusliitto.fi
Kulutustesti
www.leipatiedotus.fi
Ravitsemusterapeuttien yhdistys ry
www.rty.fi
Suolatesti, rasvan laatutesti ja energiantarvetesti
http://www.sydanliitto.fi/etusivu
Terveyden ja hyvinvoinnin laitos
www.ktl.fi
www.ktl.fi/fineli
Muita hyödyllisiä linkkejä
www.maitojaterveys.fi
www.diabetesliitto.fi
www.allergialiitto.fi
www.keliakialiitto.fi
Hinnasto
Ateriapalveluiden hinnat 2019
| 2018 | 2019 | ||
|
Tehostettu palveluasumisen yksikkö, lyhyt hoito 6 paikkaa |
16,00 pv | 16,00 pv |
Siunsote määrittää hinnan, verollinen |
Ryhmäkodit, palveluasuminen, tehostettu palveluasuminen |
16,20 / pv | 16,20 pv | Ateriapaketit ryhmäkodit ja palveluasuminen, hoivakoti, koko päivän ateriat, sisältö palvelusopimuksissa, lisätilaukset laskutetaan erikseen, Siunsote määrittää hinnan |
| Kotiin kuljetettava lounasateria | 7,70 / pv | 7,70 | Siunsote määrittää hinnan |
|
Kotiin kuljetettava lounasateria, siunsote kuljetus |
6,20 | 6,20 |
Siunsote määrittää hinnan |
|
Eläkeläisateria ruokasali |
6,20 4,80 2,70 2,10 |
6,20 4,80 2,70 2,10 |
Lämmin ruoka, salaatti, jälkiruoka, ruokajuomat, leipä; ateriakokonaisuus Asiakashinta siun sote /27.10.2016 |
| 1. virkistyspäivä | Hinnoitellaan ateriakokonaisuuden mukaan | ||
| Kotirinteen ateriapaketti | 16,20/ pv | 16,20/ pv | Aamupuuro, lounas, päivällinen, iltapala, kahvitarvikkeet, leipä, leipärasva, kotipalvelu hoitaa astiahuollon |
Kouluateriat
| Kouluateriat Otto Kotilaisen koulu |
3,05 / 3,66 | 3,17 / 3,80 | Kouluateriat kouluihin toimitettuna ja ruokasalityöskentely ja astiahuolto paikan päällä, suurin koulu /nuorimmat kouluruokailijat, erityisruokavaliot +20% |
|---|---|---|---|
| Yläkoulu / lukio | 3,12 / 3,74 | 3,24 / 3,89 | Erityisruokavalio +20% |
| Karvion koulu / Karvio päivähoito | 3,55 / 4,26 | 3,69 / 4,43 | Erityisruokavalio +20% |
| Varhaiskasvatus esikoulu, lounas aamupala / välipala |
3,05, 2,50/ 2,20 | 3,17, 2,60/ 2,20 | Otto Kotilaisen koululla samoin kuin koulun ateriapalvelu erityisruokavalio +20% |
| Päiväkoti, varhaiskasvatus muut aamupala / välipala |
3,05 / 2,00 / 2,00 | 3,17 / 2,20 / 2,20 | Lounas, aamupala, välipala toimitiloihin toimitettuna, päivähoito huolehtii astiahuollosta ja aterioiden jaosta |
| Puuroannos / päivälliskeitto- velli | 1,50 / 2,00 | 1,50 / 2,00 | |
| Päivällinen | 4,80 | 4,80 | Sis. jälkiruuan |
| Kuusentuvan lounasateria | 4,80 | 4,80 | Päiväkeskuksen ruokasalissa |
Henkilökunta-ateriat
| Henkilökunta-ateriat verollisia (14% alv) |
6,40 | 6,60 | Verohallinnon päätös Diaarinumero: VH/2119/00.01.00/2018 |
|---|---|---|---|
| Päiväkeskus lounasateria | 6,40 | 6,60 | sis. jälkiruuan |
| Päiväkeskus perusateria | 6,00 | ilman jälkiruokaa | |
| Salaattiateria / keittoateria; kokeilu keväällä | 5,50 | Linjastosta koottu, lisäksi leipä, ruokajuoma, jälkiruoka | |
| Koulutoimen henkilökunta-ateria | 4,80 | 4,95 | koulujen tiloissa VH/2119/00.01.00/2018 |
| Lounasateria / esimerkkiruokailu luontaisetuateria |
3,84 | 3,96 |
Verohallinnon päätös VH/2119/00.01.00/2018 |
| Aamupala | 2,70 | 2,70 | |
| Muu lounasruoka vierasruoka | 7,00 / 6,50 | 7,00 / 6,50 | |
| muu ruokasalimyynti kahvi |
1,20 | 1,20 | |
| pulla / muu makea kahvileipä | 1 / 1,20 | 1 / 1,20 | Hinnoitellaan tilauksen mukaan |
| Voileipä päällystetty muu suolainen |
1,20/ 1,50/ 1,70 | 1,50/ 1,70/ 2,00 | voileipä, suolainen piiraspala / hinnoitellaan erikseen tilauksen mukaan |
| Annospakattu ateria | 4,50 | 4,50 | Linjasta koottu, itse kuljetettu kartonkivuoka |
| Annospakattu salaatti | 4,00 | 4,00 | Linjasta koottu, itse kuljetettu kartonkivuoka |
| Tilausruoka, sesonkien teemapäivät | hinnoitellaan erikseen | ||
| Täytekakku (marja-kerma) |
kahvileivät hinnoitellaan erikseen |
Tilattavat tuotteet
Puhtauspalvelut
Heinäveden kunnan ruoka- ja puhtauspalvelut vastaa noin 19 000 m2 siivouksesta.
Oikeaan aikaan ja oikeilla menetelmillä tehty siivous osaltaan auttaa pitämään tilat hyväkuntoisina ja terveellisinä käyttäjille. Ammattimainen siivous edellyttää koulutettua henkilökuntaa, joka tuntee erilaiset pintamateriaalit ja niiden oikeat hoitotavat. Onnistunut lopputulos syntyy, kun työssä hyödynnetään nykyaikaista tekniikkaa ja puhdistusaineita.
Yhteystiedot
Ruokapalvelu
| Ruoka- ja puhtauspalvelupäällikkö Eija Suihkonen | 040 765 7588 |
|---|---|
| Ruokapalveluesimies Leena Kinnunen | 040 661 4026 |
| Ravintokeskus | 040 710 1962 |
|---|---|
| Yläkoulu | 040 715 2282 |
| Otto Kotilaisen koulu | 040 715 2281 |
| Karvion koulu | 040 661 4948 |
| Ruoan kuljetus / Merja Karvinen | 040 154 6326 |
Puhtauspalvelu
| Ruoka- ja puhtauspalvelupäällikkö Eija Suihkonen | 040 765 7588 |
|---|---|
| Ruokapalveluesimies Satu Sahlberg | 040 722 3157 |
| Hoivakoti | 040 701 3858 |
|---|---|
| Karvion koulu | 040 661 4948 |
| Vuodeosaston laitoshuoltajat | 040 821 4350 |
| Ryhmäkoti | 040 702 4807 |
| Palveluasunnot | 040 172 7849 |
| Päiväkeskuksen laitoshuoltajat | 040 831 0962 |
| Vastaanoton laitoshuoltajat | 040 710 1920 |
| Yläkoulu | 040 722 3158 |
| Otto Kotilaisen koulu | 040 749 2640 |
| Karvion koulu | 040 661 4948 |
| Monitoimitalo | 040 707 6528 |